バレンタインにピッタリな生チョコトリュフです。
ダイソーやセリアなどの100均等で材料が揃ううえに、簡単に作れて濃厚なチョコが楽しめるので、ぜひお試しください😊
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葉もれ日Kitchen
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【材料】 約17～18個分（1個あたり15g）
＜生チョコトリュフ＞
ミルクチョコレート 100g（板チョコ2枚）
ブラックチョコレート 100g（板チョコ2枚）
生クリーム 100ml
＜トッピング＞ ※お好みです。
コーティング用チョコレート
（バレンタインの時期はダイソー等の100均でも購入可能です）
ココアパウダー 適量
チョコペン
フリーズドライ苺
【作り方】
1. チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れます。
※一度では刻み辛いので動画では2枚ずつですが、実際には4枚刻んでボウルに入れています。
2. 別のボウルに生クリームを入れて600Wのレンジで1分加熱します。
3. 生クリームが温まったら、チョコレートのボウルに流し入れ静かに混ぜます。
4. ラップを敷いたバットに流し入れて冷蔵庫でしっかり固めます。（３時間以上）
5. 冷蔵庫から取り出し、約２cm角にカットし、丸めます。
※1個あたり15gくらいに重さをはかり、粒の大きさをそろえます。
6. 丸めたチョコは再度冷蔵庫で冷やします。
※手のひらの熱で柔らかくしすぎた場合も、再び冷蔵庫で冷やして固めてください。
7. コーティング用のチョコレートを湯せんで溶かします。
8. 丸めたチョコをコーティング用のチョコレートにくぐらせます。
※生チョコが溶けやすいので、急いでコーティングしてください。
9. お好みでチョコペンなどでデコレーションしたら完成です。
【レシピ本】
『我が家の3時のキッチンから』
2022年1月26日（水）発売
全国の書店、ネット書店にて発売中！
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バレンタイン動画情報
| タイトル | |
|---|---|
| 公開日時 | 2021-01-21 19:30:05 |
| 長さ | 05:58 |
| 再生回数 | 1234397 |
| チャンネル名 | 葉もれ日Kitchen |
| チャンネルURL | https://www.youtube.com/channel/UCli3KG5jfJpWLyDt2cUEupg |
| 動画サムネイル |     |
| 動画URL | https://www.youtube.com/watch?v=8M3imnAKPTQ |
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