今日は、小さなパウンド型で焼くチョコケーキをご紹介します。今日の主役はこの小さなアルミ型♡
100均の製菓コーナーで見た方も多いんではないでしょうか。
L,M,S,SSの四種類のサイズ展開で動画では一番小さなものを使っています。
アルミのパウンド型の良さは、紙よりも熱の伝わりの良いことと、紙のパウンド型にありがちな生地に負けて生地が変に横に広がってしまうってことがないので、最後までしっかり形をキープで焼きあげてくれます。
そして、このサイズはプレゼントにぴったりサイズ!
大きいとラッピングもたいへんですが、小ぶりな分だけラッピングでも色々と楽しめそうです＾＾
ケーキは以前の物を少し変えたレシピになっています。
簡単なのに濃厚で満足感高いです。
ぜひ、プレゼントに作ってみてください!
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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***れしぴ置き場***
【材料】10.5×7×H3.5cm ミニパウンド型 4つ分
チョコレート 200g
(好きな割合でどうぞ。今回はビターとミルク半々で)
生クリーム(35%)100g
グラニュー糖 10g
卵(L)2個 殻無しで120ｇ
コーンスターチ(薄力粉) 10g
【作り方】
準備
卵はよく溶いておく。
型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは170℃に温めておく。
①チョコレートを刻んで耐熱容器に入れる。
②温めた生クリームをチョコレートの上に注ぎ、しばらく置いてからゆっくりとかき混ぜ、チョコレートを完全に溶かす。
*生クリームは沸騰直前まで温めますが、無理に一度で溶かすのではなくゆっくり溶かす方が良い。
(チョコレートが溶けきらない場合は湯煎にかけて溶かす。)
③ゆっくり混ぜてなめらかになったら砂糖を加える。
④溶き卵を加えて混ぜる。
⑤ふるったコーンスターチ（又は薄力粉）を加えてよく混ぜる。
⑥生地を型に流し込み、170℃で22分焼いたら出来上がり!
ぷっくりと膨らんで少しひびが入るくらいになれば焼き上がりの
サイン。
*焼成後、チョコケーキは沈みます。
失敗ではありません。
●保存など
焼いた日を含めて3-4日で食べきって下さい。
室温が低ければ室内で大丈夫ですが、暖房のしっかりきいた部屋では
野菜室などへ入れて下さい。
冷えるとしまって固くなります。
食べる方の好みにもよりますが室温に戻すか、かるくレンチンして温めてもとても美味しいです。
●Daisoアルミ型
サイズSS(10.5×7×H3.5cm) 4枚入り
を使いました。
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【Ingredients】10.5×7×H3.5cm 4people
200g Chocolate
100g Heavy Whipping cream(35%fat)
10g Sugar
2 Eggs (120g w/o shell)
10gCornstarch(or flour)
【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 338 F/170℃ .
①Chop up the chocolate and put it in a heat-resistant container.
②Pour the hot heavy cream onto the chocolate and leave it for a moment, then stir slowly and melt the chocolate completely.
(When the chocolate doesn’t melt completely, Melt the chocolate in a double boiler.)
③Mix slowly and add sugar.
④Add beaten egg and mix.
⑤Add the cornstarch( flour), and mix well.
⑥Pour the chocolate batter into the cake mold
Bake it at 170℃ for 22 minutes.
バレンタイン動画情報
| タイトル | バレンタインに何作る？#8 「100均の小さな型で焼いてプレゼントに最適な濃厚チョコケーキ♡ 」まじうまです | Mini Chocolate Cake |
|---|---|
| 説明文 | 今日は、小さなパウンド型で焼くチョコケーキをご紹介します。今日の主役はこの小さなアルミ型♡100均の製菓コーナーで見た方も多いんではないでしょうか。L,M,S,SSの四種類のサイズ展開で動画では一番小... |
| 公開日時 | 2023-02-04 19:18:24 |
| 長さ | 04:29 |
| 再生回数 | 48109 |
| チャンネル名 | cook kafemaru |
| チャンネルURL | https://www.youtube.com/channel/UCucL8Ib4JOigpW0pgjI46xA |
| 動画サムネイル |     |
| 動画URL | https://www.youtube.com/watch?v=FC3jKhpzM_c |
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